SUMMER SET MENU 

AVAILABLE FROM APRIL- JULY 2024

Set Menu 1,500

Baht 1,500. – per person/

THB 2,400.- per person with a glass of sparkling wine and two glasses of house wine

Price per person in Thai baht and net price inclusive to 10% service charge and applicable government tax.

Summer set menu available from April- July 2024

Amuse Bouche

♦♦♦

Appetizer

Smoked Salmon Salad with Yogurt Dill Dressing

สลัดแซลม่อนรมควัน เสิร์ฟพร้อมกับซอสโยเกิร์ตกับผักชีฝรั่ง

Or / หรือ

Poached White Asparagus and Poached Egg with Hollandaise Sauce

หน่อไม้ฝรั่งขาวและไข่ลวกเสิร์ฟพร้อมกับซอสฮอลแลนเดซ

Soup

Chicken Consommé

ซุปใสไก่

or

Green Pea Cream Soup with Crispy Bacon

ซุปถั่วเขียวเสิร์ฟกับเบคอนกรอบ

♦♦♦

Sorbet

Main Course

Pan-Fried Cod Fish with Almond Butter Sauce

ปลาคอดทอดเสิร์ฟพร้อมกับซอสเนยอัลมอนด์

or

Roasted Pork Tenderloin Roll Stuffed with Ham, Pineapple and Apple Sauce

สันในหมูม้วนยัดไส้ด้วยแฮมและสับปะรดเสิร์ฟกับซอสแอปเปิ้ล

or

Grilled Lamb Chop with Thyme Red Wine Sauce

ซี่โครงแกะย่างเสิร์ฟพร้อมกับซอสไวน์แดงผสมใบไทม์

Dessert

Mango Crepe Souffle with Mango Sherbet

เครปซูเฟล่มะม่วงเสิร์ฟกับเชอร์เบทมะม่วง

or

Chocolate Feuillant with Mint Sauce

ช็อคโกแลตมูสกับซอสมินต์

*

Coffee or Selection of Fine Tea
Le Crystal’s Petits Fours